Was wir servieren
Frisch, saisonal und mit Liebe zubereitet
Suppen
Waldpilze, Thymian, Croutons.
Geröstete Tomaten, Basilikum, Sahne.
Salate
Römersalat, Parmesan, Sardellen-Dressing.
Feta, Oliven, Gurke, Oregano.
Fleisch
Brioche-Brötchen, Cheddar, Speck, Pommes.
300g Weiderindfleisch, Pfefferkornsoße.
Fisch
Zitrone, Dillbutter, Spargel.
Pasta
Guanciale, Pecorino, Eigelb.
Chili, Knoblauch, Tomate, Petersilie.
Heiß
Espresso, gedämpfte Milch, Milchschaum.
Einzelner Schuss.
Kalt
250ml frisch gepresst.
500ml.
Mascarpone, Espresso, Kakao.
Warme dunkle Schokolade, Vanilleeis.
Allergene
Ernährung