Lo que servimos
Fresco, de temporada y hecho con cariño
Sopas
Champiñones del bosque, tomillo, picatostes.
Tomates asados, albahaca, nata.
Ensaladas
Lechuga romana, parmesano, aderezo de anchoas.
Feta, aceitunas, pepino, orégano.
Carne
Brioche, cheddar, bacon, patatas fritas.
Ternera de pasto 300g, salsa de pimienta.
Pescado
Limón, mantequilla de eneldo, espárragos.
Pasta
Guanciale, pecorino, yema de huevo.
Chile, ajo, tomate, perejil.
Calientes
Espresso, leche vaporizada, espuma.
Solo.
Frías
250ml recién exprimido.
500ml.
Mascarpone, espresso, cacao.
Chocolate negro caliente, helado de vainilla.
Alérgenos
Dieta