Lo que servimos
Fresco, de temporada y hecho con cariño
Sopas
Tomates asados, albahaca, nata.
Champiñones del bosque, tomillo, picatostes.
Ensaladas
Feta, aceitunas, pepino, orégano.
Lechuga romana, parmesano, aderezo de anchoas.
Carne
Brioche, cheddar, bacon, patatas fritas.
Ternera de pasto 300g, salsa de pimienta.
Pescado
Limón, mantequilla de eneldo, espárragos.
Pasta
Chile, ajo, tomate, perejil.
Guanciale, pecorino, yema de huevo.
Calientes
Solo.
Espresso, leche vaporizada, espuma.
Frías
250ml recién exprimido.
500ml.
Mascarpone, espresso, cacao.
Chocolate negro caliente, helado de vainilla.
Alérgenos
Dieta