BLOG

Praktische Lektüre für Restaurantbesitzer

Kurze, ehrliche Artikel — keine übertriebenen Versprechen, nur das, was wir beim Bau einer QR-Speisekarte für Restaurants in ganz Europa gelernt haben.

Freitag, 24. Juli 2026

EU-Allergenvorschriften (Verordnung 1169/2011) und Ihre Speisekarte

Was die EU-Verordnung 1169/2011 Restaurants tatsächlich vorschreibt, welche 14 Allergene sie abdeckt, und wie Sie die Vorgaben in der Praxis umsetzen.